Markus Prinz ist der neue Küchenchef des Restaurants Clara. Besonders geprägt hat ihn seine Zeit als Jungkoch bei Reinhard Gerer und Christian Petz. Seine Vita liest sich inzwischen beinahe wie ein Reiseführer: Neben verschiedenen Stationen in österreichischen Sterne- und Haubenrestaurants sammelte er u. a. auch Erfahrungen in der Karibik, in Südost-Asien, im Nahen Osten oder, als Kochschullehrer, auf den Philippinen.
Seinen Küchenstil beschreibt Markus Prinz treffend als „Avantgarde-Küche mit globalem Input“. In der neuen Clara-Karte will er klassische Gerichte der Nouvelle Cuisine unter Verwendung internationaler und regionaler Top-Produkte auf besondere Weise saisonal neu akzentuieren. Wir freuen uns sehr auf den Neustart unter seiner Regie! 

Freuen Sie sich auf lehrreiche, köstliche und vergnügliche Stunden bei den Kochkursen mit Spitzenkoch Markus Prinz! Der charmante Österreicher hat uns mit seinen Ideen für die neuen Kochkurse geradezu überflutet. Vom Thüringer Reh über Exotisches Asien stehen im ersten Halbjahr auch "Meeresfisch auf Französisch" und "Pasta 2.0" auf dem Programm. Die Termine stehen aufgrund der aktuellen Lage zwar noch nicht fest, aber sobald wir loslegen können, informieren wir Sie gern. Kochkurs-Gutscheine für einen Termin nach Wahl können Sie inzwischen trotzdem schon erwerben - das perfekte Geschenk für alle mit "kochender Leidenschaft!" 

Verschenken Sie in diesem verrückten Jahr doch einfach Vorfreude, Hoffnung und Genuss in Perfektion in einem. Ob als Wertgutschein ganz nach Ihrem Budget, als mehrgängiges Genusserlebnis oder als Genusserlebnis mit Weinbegleitung, Sie machen jedem Genussmenschen damit garantiert eine große Freude und schenken gleichzeitig Hoffnung auf bessere Zeiten.