Das Restaurant
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Liebe Gäste,
am 3. November 2020 starten wir mit Markus Prinz an der Spitze unseres neuen Köcheteams endlich wieder durch! Der 37jährige Österreicher kochte sich bereits durch zahlreiche österreichische Sterne- und Haubenlokalitäten und sammelte reichlich Erfahrungen in der ganzen Welt, u. a. in der Karibik, in Südostasien oder dem nahen Osten. Seinen Küchenstil beschreibt er als „Avantgarde-Küche mit globalem Input“. In der neuen Clara-Karte will er klassische Gerichte der Nouvelle Cuisine unter Verwendung internationaler und regionaler Top-Produkte auf besondere Weise saisonal neu akzentuieren. Lassen Sie sich überraschen und kulinarisch auf das Feinste verwöhnen!
Wir hoffen, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen und freuen uns auf Ihre Reservierung.
Herzliche Grüße
Ihr Clara-Team
Hereinspaziert ins Sterne-Restaurant Clara in Erfurt
Mitten in der malerischen Altstadt der Thüringer Landeshauptstadt erwartet Sie das Sterne-Restaurant "Clara - Restaurant im Kaisersaal". Unser Team verwöhnt Sie hier mit einer frischen, modernen Küche, die es auf besondere Weise schafft, heimische und internationale Komponenten zu einem einzigartigen Genusserlebnis zu veschmelzen. Tauchen Sie ein in eine edle und entspannte Atmosphäre und schicken Sie Ihre Sinne auf eine kulinarische Reise durch die ganze Welt. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Das Konzept Ein Restaurant in Erfurt, das seinesgleichen sucht
Freuen Sie sich auf einen unbeschwerten, genussvollen Abend, bei dem unser Team Sie in einem perfekten Zusammenspiel kulinarisch auf das Feinste verwöhnen wird. Handwerkliches Können und weltweite Erfahrung, heimische und internationale Qualitätsprodukte, nie endende Freude am Ausprobieren und eine spielerische Detailverliebtheit schaffen komplexe, fein aufeinander abgestimmte, überraschende Kompositionen, die aus einem Abendessen ein sinnliches Vergnügen machen.
Das Menü
Freuen Sie sich auf unsere köstlichen Kreationen und lassen Sie sich kulinarisch aufs Feinste verwöhnen!
Edle Tropfen
Unsere Weinkarte umfasst mehr als 250 Weine, darunter auch ein paar echte Geheimtipps, die es zu entdecken lohnt. Viele davon bieten wir auch offen an. Wählen Sie aus diesen edlen Tropfen den perfekten Begleiter für Ihr Menü oder lassen Sie sich von unseren Empfehlungen zu jedem Gang begeistern. Einen "geistreichen" Abschluss findet Ihr Abend mit einem unserer hochwertigen Digestifs, bei deren Auswahl wir Sie ebenfalls gern beraten.
