UNSER TEAM

 

Küchenchef Christopher Weigel, 30 Jahre jung, wechselte vom Kai3 im Hotel Budersand auf Sylt in die Landeshauptstadt Thüringens und bietet den Gästen des Restaurants Clara seit Oktober 2021 kontrastreiche, aufwändig inszenierte Kreationen voller Finesse und Liebe zum Detail.

Vor seiner Station auf Sylt kochte er in verschiedenen renommierten Hamburger Restaurants. Mit gerade einmal 23 Jahren führte Christopher Weigel bereits als Küchenchef Regie im ehemaligen Hamburger Restaurant „Nordlicht“, für das er zahlreiche Auszeichnungen erkochte.

 An seiner Seite kocht Souschef Patrick Grieshaber.