Am 29.09.2024 geht unsere beliebte Kitchenparty in die nächste Runde! Freuen Sie sich auf sieben sensationelle Sterne-Kreationen. Neben den vier Thüringer Sterneköchen Björn Leist (Björns Ox in Dermbach), Marcello Fabbri (The First in Blankenhain), Danny Schwabe (Masters in Blankenhain) und natürlich Christopher Weigel (Clara in Erfurt) kochen auch Luca Allevato und Peter Niemann (La Vallée Verte in Herleshausen) sowie Marcel Tauschek (Mountain Hub Gourmet, München) live mit ihren Teams für Sie. Perfekt machen das Genussevent edle Weine von drei Winzern, regionale Spirituosen, ein Dessertbüfett und eine Snackstation. Die letzten Tickets für DAS Genusshighlight des Jahres gibt es hier: 

Wie jedes Jahr erwartet Sie am 25.12.2024 in der Zeit von 11:30 Uhr bis 15:00 Uhr unser köstliches Clara-Weihnachtsmenü. 

Lassen Sie sich verwöhnen:  

Gruß aus der Clara Küche

Forelle
Rettich | Apfel | Fenchel

Hummer
Kürbis | Bisque

Frischling
Orange | Petersilienwurzel

Mieral Ente
Rotkohl | Sellerie | Quitte | Bernaise

Birne
Glühwein | Schokolade

Weihnachtsgebäck

Fünf-Gang-Menü: 139,00 €

Auch für Silvester nehmen wir ab sofort gern Ihre Reservierungen entgegen. 

Genießen Sie den kulinarischen Höhepunkt des Jahres: 

No Excuses!
Faux Gras | Cashew | Ziegenkäse | Passionsfrucht

Nordish by Nature
Fjordforelle | Miesmuschel | Alge

Vive La France
Steinbutt | Jakobsmuschel | Bouillabaisse

Aus der Speicherstadt
Hansegarnele | Süßkartoffel | Ras el Hanut

Erfurter Dachgemüse
Tomate | Liebstöckel | Zitrone

Wie bei Mama
Nordfriesland Wagyu | Roscoff Zwiebel | Senf

Käseauswahl
Von Maitre Affineure Markus Kober

Aus dem Schwarzwald
Kirsche | Schokolade | Sauerrahm

Acht-Gang-Menü inkl. Aperitif: 215,00 EUR

In unseren Kochkursen mit Sternekoch Christopher Weigel tauchen Sie tief in die Welt der gehobenen Küche ein und lernen auf vergnügliche Weise zahlreiche Tricks und Kniffe aus der Sterneküche kennen und anzuwenden. Sie erfahren mehr über die verschiedenen Zubereitungsarten und erwerben tiefgründiges Produktwissen. Mitmachen ist dabei ausdrücklich erwünscht! Zwischendurch reichen wir Ihnen eine kleine Stärkung und verkosten gemeinsam zwei Weine. Das jeweilige Thema zieht sich durch ein komplettes Vier-Gang-Menü, das Sie nach einer kleinen Pause gern auch in Begleitung in der Kochschule genießen dürfen - alle begleitenden Getränke inklusive. Freuen Sie sich auf ein lehrreiches, vergnügliches und köstliches Erlebnis, das Sie noch lange in Erinnerung behalten werden!

Für unsere drei Kurse in diesesm Jahr sind noch einige wenige Plätze zu haben; an den Terminen für 2025 schrauben wir gerade noch. Bitte denken Sie auch daran,  etwaige Gutscheine aus 2019 noch bis zum Jahresende einzulösen.