Freuen Sie sich auf herrliche Aromen, außergewöhnlich kombiniert, in fünf bis acht Gängen:

Big in Japan
Fjordlachs | Sauerampfer | Miso

Feelgood Inc.
Adlerfisch | Porcini | Geröstete Hefe

Mundian to bach ke
Kaisergranat | Kalbskopf | Vadouvan

Pirates of the Caribbean
Dry Aged Bachsaibling | Banane | Petersilie | Ingwer

Lasagne 2.0
Amela-Tomate | Parma Schwein | Parmesan

1001 Nacht
Salzwiesenlamm | Bickbeere | Pistazie | Tabak

Bittersweet Symphony 
Racan Taube | Radicchio | Brombeere

Essaouira – Stadt der Winde
Orange | Vanille | Safran | Kardamom

Das beliebte Four-Hands-Dinner geht in die nächste Runde: Am 15.11.2026 begrüßen wir Gastkoch Eric Jadischke vom Restaurant Silberstreif Schindelbruch im Restaurant Clara zum gemeinsamen Kochen mit Clara-Küchenchef Christopher Weigel. Freuen Sie sich auf sechs hervorrangende Gänge, die Sie so garantiert nicht noch einmal erleben werden und elegante, begleitende Weine im Wohlfühlambiente des Sterne-Restaurants. 

In unseren Kochkursen kochen Sie Seite an Seite mit Sternekoch Christopher Weigel und tauchen Sie tief in die Welt der gehobenen Küche ein. Sie lernen auf vergnügliche Weise zahlreiche Tricks und Kniffe aus der Sterneküche kennen und anzuwenden und erfahren mehr über die verschiedenen Zubereitungsarten und Produkte. 

Hier unsere Themen im 1. Halbjahr 2027 sowie, aufgrund der großen Nachfrage, ein Zusatztermin noch diesen Herbst: 

11.10.2026 ZUSATZTERMIN
AROMATISCHE WELTREISE

20.03.2027 
Aromatische Weltreise

03.04.2027 NEUES THEMA
Kraut und Rüben – Vegetarische Sterneküche

15.05.2027
Weißes Gold – Alles um den Spargel

Wie jedes Jahr verwöhnen wir Sie in der Mittagszeit des 1. Weihnachtsfeiertags mit einem köstlichen Weihnachtsmenü. Freuen Sie sich auf: 

FJORDLACHS
Grünes Thai-Curry | Kokos | Cashew

PECORINO
Eigelb | Tomate

WILDSCHWEIN AUS SUHL
Pistazie | Brombeere | Tabak

CHALLANS ENTE
Rotkohl | Quitte

BRATAPFEL
Glühwein | Mandel

Ganz neu: Genießen Sie Sterneküche zu Weihnachten einfach zu Hause! Mit Clara - out of the Box erhalten Sie fertig zubereitete Komponenten für fünf köstliche Gänge, die Sie zu Hause einfach erhitzen, anrichten und genießen können! Jetzt vorbestellen und Ihre Box am 23.12.2026 bei uns abholen.

Zum Jahresende das Beste: Unser Silvester- bzw. Jahresend-Menü können Sie in diesem Jahr am 30.12. sowie am 31.12. bei uns genießen.
Freuen Sie sich auf ein Menü aus lauter Lieblingskreationen aus dem Jahr 2026: 

BUTTER BEI DIE FISCHE
Geräucherter Forellenrogen | Nussbutter | Beurre Blanc

STILLE WASSER SIND TIEF
Elsässer Saibling | Birne | Mandel

PIRATES OF THE CARIBBEAN
Kabeljau | Petersilie | Ingwer | Banane

FEELGOOD INC.
Käsespätzle | Röstzwiebel | Perrigord Trüffel

KFC… BUT NOT THE COLONEL
Bresse Huhn | Gochujang | Mais

ONE NIGHT IN BANGKOK
Tom Kha | Nam Dok | Thai-Aromen

1001 NACHT
Salzwiesen-Lamm | Pistazie | Brombeere | Tabak

IT‘S TIME FOR A BELLINI
Weinberg Pfirsich | Rosé Champagner | Sauerrahm

Menüpreis inkl. Aperitif: 249 EUR