Liebe Gäste,
wir sind überglücklich, Ihnen mitteilen zu können, dass wir ab sofort wieder für Sie geöffnet haben!
Unter Regie von Christopher Weigel können Sie sich - vorerst donnerstags, freitags und samstags - auf eine produktreduzierte Aromenküche freuen, die auf viele frische Kräuter und ein ausgefeiltes Zusammenspiel von Regionalität, Saisonalität und Einflüssen aus der ganzen Welt setzt.
Christopher Weigel, 30 Jahre jung, wechselte vom Kai3 im Hotel Budersand auf Sylt in die Landeshauptstadt Thüringens. Davor kochte er in verschiedenen renommierten Hamburger Restaurants. Mit gerade einmal 23 Jahren führte er bereits als Küchenchef Regie im ehemaligen Hamburger Restaurant „Nordlicht“, für das er zahlreiche Auszeichnungen erkochte.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierungen!
Herzliche Grüße und bis ganz bald,
Ihr Clara-Team
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